Vad gör man en Lördag.

Jo, man går på whiskyprovning som Gefle Whiskysällskap ordnat.
Lördag 8 feb 2020.

Provningsledare var en whiskykändis, Anders Gjörling.

Skotsk maltwhisky delas in i olika grupper, beroende på vilken region destilleriet ligger i. Det finns olika indelningar, mer eller mindre snäva, men det vanligaste är att man pratar om fyra geografiska huvudområden; Highlands, Speyside, Lowlands och Islay.

Ursprungsdestilleriet kan spåras tillbaka till 1814, då det var beläget i norra delen av sjön Loch Lomond, nära Tarbet.

Det nuvarande destilleriet Loch Lomond byggdes 1964 av Duncan Thomas och Chicagofirman Barton Brands. Nu på den södra sidan av sjön. Första destillationen gjordes 1966. Destilleriet stängdes 1984 och året efter köptes det av Inver House som samma är såldes det vidare till Bulloch & Co och Glen Catrine Company.

Maltproduktionen återupptogs 1987 . Produktionen av grainwhisky startades 1993 och två nya maltpannor installerades 1999.

2014 såldes företaget till de privata investmentbolaget Exponent. Idag tillverkar man både single grain och single malt. men även ett sortiment med blended whisky. Man har också ett eget tunnbinderi intill destilleriet.

All maltwhisky destilleras minst två gånger i enkel kopparpanna, vilket ger smakrik och karaktärsfull whisky. Mäsken destilleras första gången in en större panna till sprit med en alkoholstyrka på knappt 30 procent. Därefter destilleras den ännu en gång i en mindre panna, till omkring 70 volymprocent. Denna råsprit hälls sedan över på fat.




 
85807
Loch Lomond Single Grain, 46 %, 429 kr

Underbar maltsötma: ren, färsk vanlij, honungsmelon, småstänk av citrus och långt bak. Doftar som en stilren och orökig maltwhisky.

486
Loch Lomond Inchmurrin Single Malt 12 YO, 46%, 379 kr

Inchmurrin betyder den gröna ön.
Det är den största ön i sjön Loch Lomond och också den största ön i en insjö på de Brittiska öarna.

Maltig smak med fatkaraktär. Inslag av torkade aprikoser, marsipan, smörkola, vanilj, honung och apelsin

Loch Lomond 12 och 18 har lagrats på en kombination av amerikanska första och andragångsfyllda samt nyrostade återanvända bourbonfat

Loch Lomond 15 har lagrats på andragångsfyllda amerikanska bourbonfat, andragångsfyllda hogsheads och nyrostade återanvända hogsheads.
 
 
514
Loch Lomond Single Malt 15 YO, 46%, 449 Kr

Rökig smak med fatkaraktär. inslag av torkad frukt, vaniljfudge, hasselnötter, pomerans, tobak, honung och lakrirs.

338
Loch Lomond Single Malt 18 YO, 46%, 689 kr

Komplex, rökig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkad frukt, kanel, mörk choklad, tobak, nötter och vanilj.

 

 
85840
Glen Scotia Single Malt 15 YO, 46%, 649 kr

Lagrad 15 år på bourbonfat och med slutlagring på Olorosa sherryfat. Citronskal och pepparkakor ger ett djup i denna malt.

82690

Glen Scotia Single Malt 18 YO, 46%, 949 kr

I grunden samma som 15 YO men lagrad ytterligare 3 år.
Skillnaden är starkare doft.
Ofta tar man en droppe vatten för att förändra doft och smak.

I detta fall bör man inte tillföra vatten.

 

 
Tack Daniel på Restaurang Kvarnen
Åter igen en perfekt smakrik måltid